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生鲜水果店如何微信卖货?借助小程序商城5个方法快速提高营收!

生鲜类产品,目前已经慢慢的成为了社区超市的灵魂和标配,近几年移动互联网+品牌+特色产品的小型生鲜业态慢慢盛行起来。

如何利用移动互联网运营好生鲜产品就成了经营者一个头疼的话题,由于生鲜损耗大,进货量难以解决,品类又丰富,特别是经营和推广成本越来越高,有没有什么行之有效,成本低廉的方法可以帮门店的生鲜业务快速增长呢?今天就来分享,做好生鲜运营的五个技巧!

01

锁定目标客户范围


生鲜店一般会在靠近社区的位置,经营者不妨先统计和调查,附近有多少栋住宅,大致的社区居民人口数,作为地域性服务特性极强的生鲜类目,缩小你的服务范围,做到快速配送、到店自提。服务社区非常的重要。


所以要把经营重点锁定在步行直径500-700米的社区半径,这个圈子的客户是你最重要的客户。


02
如何获取客户


如何让顾客成为你的微信粉丝?


在门店可以用很多促销方式来处理,比如临期产品的折扣或者低价处理,需要加微信号后方可享受折扣,或者加微信号赠送购物袋或者小礼品,或者加微信号发放电子折扣券,总之任何能把线下门店顾客加到你微信小号上的方法都可以使用,一个也不能放过哦!



对于写字楼的白领客户来说,主动拜访,和行政人员或者前台人员打好关系很重要,可以通过赠送低值现金券或者礼品的方式加上微信,然后让他们做促销活动的通知,转发以及后续拉同事进群的方式获得客户。


03
设计产品活动和福利

产品是销售额实现的载体,你要根据门店周边服务的对象,确定好产品组合,比如周边写字楼居多,那水果、面包,晚饭的蔬菜肉鱼组合是白领们关注的,周围家庭居多,那家常菜的套餐,特价的果蔬,特色的正餐食材就是他们需要的,另外再根据产品的毛利,去组合出最优的折扣或者福利方案,以便后续的社群营销。


对于每日临期的产品,要在保质期过之前组织好促销方案,或者在门店里专门腾出每日特价区域,以成本价或者低于成本价处理,以免造成更大的损耗。


可以在临近时间内可以通过小程序商城+社群进行商品打折产品促销。

 

参考一些连锁品牌的促销方式:

19:00后8折;

20:00后7折;

21:00后6折;

22:00后5折;

23:00后1折;



对于可二次加工的产品,比如水果,可加工为果切盒子等二次销售或作为买赠产品,对于比如肉类产品可冷冻保存但品质下降的,可作为低价活动产品或者搭配产品,在产品过期之前,把他们作为营销的物料进行使用吧!


04
利用小程序商城开展推广


安排人员维护微信群及小程序商城,每天做好定期的朋友圈促销信息及社群信息推送,客服微信号命名为XXX店小客服就可以,以门店客服的形象出现。


每天发送至少十次信息推广,最好在顾客上班前,午休时,临近下班,晚餐后,晚上临睡前五个时间段,发送的内容例如:


● 产品的介绍 ( 如产品原产地,口味,做法等)

● 促销信息的介绍,介绍你的活动

● 商品的体验小视频,直播卖货

● 订单爆满的视频或文字,收款截图

● 买家秀

● 有意思的菜谱等

● ......



文字要风趣幽默,体验感和代入感强,然后发送朋友圈和社群后客服人员要在微信与客户交流,介绍产品及实时接单。


每次有重大促销活动,利用微信群发助手推送信息,注意每次只能发200人,所以平时要做好顾客标签分组,管理好你的通讯录,这样更好沟通。

微信上顾客下单可以直接让顾客去小程序商城购买,然后组织配送或者门店自提带动门店客流,培养用户购买习惯。


另外多发起顾客转发即可得到某种福利或者大折扣的活动,这个就要结合上面说到的一些临期产品促销。比如转发到朋友圈集XX个赞就可以领取果切盒子,限量多少人之类的活动。结合店里的产品和活动来做,随时和微信营销结合。


05
利用微信开展社群营销

粉丝积攒到一定的数量,可以每200-300个人开一个群,群人数少是为了便于管理和交流,日常可以在群里通过小程序商城进行商品推广,群还有一个功能,就是让粉丝拉新粉丝进来,这样可以裂变你的顾客群体。比如某个生鲜品牌就会固定用建群,然后让会员做种子用户,然后每人拉3个朋友即可获得免费福利的方式裂变顾客。



群的最重要用途,就是预发布团购等活动宣传,比如在市场上即将上市的应季产品(如杨梅),有特色的土特产品(比如五常大米、云南红糖),或者众所周知的刚需产品(比如午餐,晚餐的套餐食材),都可以在群里通过小程序商城进行预售,然后集中采购配送或者自提,这样会减少囤货的风险,也可以让资金盘活起来。


要做好团购的话,坚持定期开团,然后一定要筛选好的产品,有好的折扣或者福利去吸引成团,然后多和顾客粉丝交流,直接询问他们需要什么产品和服务,这样可以慢慢的优化自己的产品结构!



本文就跟您分享这简单的微信营销五步法,当然你可以根据这样的运营思路,思考出更多好的方法,大家千万要记得,生鲜类的微信营销一定要有一段时间的积累,粉丝是从少到多,不断裂变,通过产品和服务慢慢积累,只要坚持,简单的事情重复做,你的营业额一定会快速的增长起来!




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